Non sono una maniaca del fotografare ciò che mangio, però la cena di ieri sera meritava quest'onore,.
Mancano i dolci purtroppo, perchè distratti dalla compagnia e dall'ottimo servizio ci siamo dimenticati. Lo so, Epic fail!
Così sarete costretti ad andare a scoprire la cheesecake con olio istriano, il tortino al cioccolato e il budino al latte accompagnato da knell di ricotta e gelato ai frutti di bosco!
Per il resto, ecco a voi il vero spettacolo.
Purtroppo non mi ricordo con precisione il nome dei piatti ne la descrizione, ho cercato di essere il più precisa possibile, anche chiedendo l'aiuto da casa, ovvero di Ele (anche altra autrice dele foto).
Prologo:
- Scampi ed astice scottati con riduzione al lime e "corallo" di grano saraceno
- Burratina su letto di gazpacho
Atto Finale:
- Tagliolini agli scapi in crema di formaggio e rombo in crosta di anacardi con salsa alla mela verde
- Ravioli ripieni al salmone con crema di melone verde e filetto di sgombro grigliato su pesto di olive taggiasche
- Risotto all'ananas e con filetto di tonno con mousse al pistacchio
- Ravioli al basilico e tortino di patate novelle e formaggio
- Non fatevi trarre in inganno, questa meraviglia non sono dolcetti ma pane e focaccia.
- Nella "bolla" il nettare degli dei, del delizioso moscato giallo che ha accompagnato tutta la nostra cena
- Per finire, l'unico dopo caffè fotografato, del rum di 25 anni accompagnato da cioccolato fondente, mancano il favoloso sherry e la grappa da degustazione preferita dal festeggiato.
Dopo ciò che avete visto, non avete l'acquolina in bocca? Allora dovete andare a provarlo!
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